Si quieres vivir una experiencia gastronómica única con tu pareja el próximo 14 de febrero, Madrid está llena de opciones para este día tan especial. Desde las cenas más salvajes hasta los clásicos reinventados, hay para todos los gustos.
Todavía hay tiempo para hacer una reserva en alguno de los restaurantes más románticos de la capital si quieres sorprender a tu pareja este San Valentín. Algunos de ellos, disponen de menús exclusivos durante toda la semana. Te los descubrimos aquí, ¡será como un flechazo al corazón (y al estómago)!
La magia de Udaipur, aires de la India más romántica
Sin duda, uno de los restaurantes más románticos y coloridos de la ciudad para celebrar San Valentín. Rincones con diferentes colores, estampados y materiales presididos por un increíble y delicado techo de flores preservadas en tonos pastel. En cuanto a la gastronomía, Udaipur sorprende con su carta de platos típicos de la India con un toque innovador y creativo sin perder su esencia tradicional, por ejemplo, sus croquetas de Tikka Massala, únicas en Madrid.
Como broche final, ofrecen una carta de cócteles de autor elaborados al momento con frutas exóticas y un toque spicy para disfrutar en un ambiente idílico con varios ambientes -interior, terraza interior y exterior-.
SLVJ, el toque más salvaje para tu velada
El chef Owner de SLVJ, Fermín Azkue, propone para San Valentín una experiencia de lo más salvaje para disfrutar en pareja con una animada velada en cualquiera de sus locales. No solo en Madrid, también en sus restaurantes de Barcelona, Valencia o Marbella. Exquisitos platos como sushis, rolls y tiraditos, y platos principales que se elaboran en la robata y otros que se cocinan al vacío en el roner a baja temperatura durante varias horas.
Una fascinante propuesta gastronómica que se completa con la coctelería de Borja Goikoetxea, head bartender del grupo que cuenta con el reconocimiento al Mejor Bartender de España por la World Class Competition 2019. Su propuesta incluye una docena de cócteles de autor y algunos clásicos reinventados en los que combina ingredientes de origen asiático y latinoamericano en línea con la cocina y que resultan ideales tanto para tomar solos a la hora del aperitivo, del tardeo o por la noche como para maridar con la cena.
Patio de Leones, al más puro estilo español (esta vez reinventado)
Si lo que buscas es un estilo más desenfadado para celebrar esta noche de amor la taberna neocañí, Patio de Leones, ofrece su menú «Noches de Bohemia» (60€ pax). Una oda al más puro estilo español que incluye como entrantes: jamón ibérico Cinco Jotas, corazones de alcachofa confitada, coca de bacalao al ajoarriero y croqueta cremosa de txangurro.
El menú de tapas incluye también zamburiñas gratinadas, solomillo de ternera salteado con foie y setas y langostinos ‘Orly’ con alioli de ajo asado. El final dulce lo pone su postre hecho para la ocasión ‘Clavel de pasión’ -praliné de chocolate con leche, bizcocho financier y frutos rojos.
La propuesta de La Única, “mexiterráneamente” romántica
La Única ofrecerá un cóctel de invitación a las parejas que vayan a cenar el 14 de febrero. El cóctel será “El amante”, un delicioso combinado de sabores ambientado en los colores del amor: rosa y rojo. Por lo que podréis empezar brindando por vuestro amor y terminar la noche con un viaje a través de los sentidos, probando los distintos platos de su amplia carta.
El Grupo La Única, referente de la cocina norteña mexicana, aterrizó en Madrid como el primer restaurante «mexiterráneo«, un nuevo concepto gastronómico que nace del chef madrileño Andrés Madrigal. Este San Valentín tienen la opción perfecta para sorprender a los enamorados con una velada de lo más inolvidable.
El Café de la Ópera, disfruta de la ópera en directo
Este San Valentín, El Café de la Ópera apuesta por unificar lo mejor de la gastronomía madrileña con un espectáculo de ópera y zarzuela que no os dejará indiferentes. Y, como el amor no se demuestra un único día, el restaurante ha preparado dos planes exclusivos para disfrutar en pareja desde el sábado 11 hasta el domingo 19 de febrero en horario de cena.
Y es que, los amantes de la lírica no pueden faltar a la edición especial de Una Cena Cantada por San Valentín el 11 y el 18 de febrero, a las 21:30 h. Las canciones de ópera y zarzuela más populares y apasionadas, serán interpretadas por sopranos, mezzo sopranos y tenores en directo, acompañados al piano, con una propuesta gastronómica que incluye opción de maridaje con una botella de champagne Leon & Lucien Blanc de Noirs Les Artisan o vino blanco, tinto y cava o con una botella de champagne Moët Chandon.
Casa Suecia, un flechazo absoluto
El mítico restaurante madrileño Casa Suecia propone una cuidada propuesta gastronómica elaborada con mucho amor, con aperitivo y varios platos al centro (para compartir con tu enamorado). Un flechazo –total y absoluto–, con una propuesta gastronómica diseñada especialmente para dos, en un completo menú degustación que incluye una cuidada bodega.
Disponible en horario de cena y el 14 de febrero, ¡y durante toda una semana! podrás degustar Jamón ibérico con pan de cristal, Tosta de foie con mermelada de violetas, Burrata de búfala con frutos rojos y salsa de la pasión, Filete de gallo a la bilbaína con verduras al horno de brasas y Solomillo de vaca con patata asada al carbón y salsa de pimienta. ¿De postre? Sweet Love, elaborado por el obrador de Casa Suecia especialmente para la ocasión.
Osadía Nikkei 14, el plan más atrevido
Osadía Nikkei 14 y su novedoso Sky Bar es el restaurante de moda en Madrid con una propuesta gastronómica que incluye unos platos de vanguardia y rompedores. En Osadía descubrirás una explosión de sabores altamente seductora que fusiona la elegancia de la cocina japonesa con la pasión de la gastronomía peruana. Para los más atrevidos, ¡este es vuestro restaurante este San Valentín!
Porque en Osadía saben que, aunque el amor se celebra el 14 de febrero, ¡se vive todos los días! Por ello, han preparado el menú Kokoro, con grandes dosis de amor, para que puedas decirle (y repetirle) cuánto quieres a tu persona elegida entre gyozas de langostinos y ventresta de salmón, del 10 al 19 de febrero en horario de cena. Precio: 30 €, por persona.
Para los amantes bandidos: Tilda Neotaberna Castiza
El Madrid más castizo es de los gatos, de las gatas y de Tilda Neotaberna Castiza. Construido en la antigua librería de Fuentetaja, quiere que cada pareja escriba su propia historia y en su “biblioteca”, que podrás encontrar en la zona del restaurante con paredes recubiertas por ladrillos simulando libros, te propone un menú con un toque canalla: Amante bandido (25 €, persona).
Una propuesta especialmente diseñada para dos que arranca con uno de los clásicos: patatas bravas con base de chile rocoto. Para compartir, cuenta con hakao de ropa vieja con salsa agridulce de tomate y comino y saam de panceta a baja temperatura con encurtido casero de pepinillo y mayo asiática. Eso sí, con un principal a elegir entre pulpo a las brasas del Josper con patatas revolconas y chips de ajo o costilla de vaca a baja temperatura ahumada con glaseado de calvados y miel de caña. Todo sin renunciar al momento más dulce, siempre al centro, con una torrija infusionada en leche de coco, lima kéfir y lemon grass. Simplemente, ¡delicioso!
Y si sois más de quedaros en casa… el catering Juanyta ME MATA!
Juana Reinoso, propietaria del restaurante y del catering Juanyta ME MATA!, propone el ‘Menú a Dúo’ para celebrar San Valentín en su local o en casa, compuesto por platos reconocidos, que destacan por la calidad de la materia prima, con originales nombres acordes a esta azucarada celebración.
Por 55 euros por pareja —incluida bebida—, los comensales podrán disfrutar de recetas como burrata aliñada con un te quiero baby, mi pastelito de cabracho, zamburiñas que son amor a primera vista o pulpo amoroso como ninguno a la parrilla; el broche de oro a este romántico menú es un corazón de mousse de vainilla con arándanos.
