La retención de líquidos no solo depende de cuánta agua bebemos: el calor, el estrés, la sal y las hormonas también influyen. La nutricionista Salena Sainz, fundadora de Naturae Nutrición, revela cuáles son los alimentos más eficaces para combatir la hinchazón, aliviar las piernas cansadas y sentirse mejor durante los meses más calurosos.
Con la llegada del calor, muchas personas notan una sensación incómoda de hinchazón, piernas pesadas o inflamación generalizada. Aunque solemos culpar a la falta de hidratación, la realidad es más compleja de lo que parece.
“El cuerpo no solo retiene líquidos por beber poco. También puede hacerlo por exceso de sal, calor, inflamación, estrés, mala circulación o falta de minerales. También la fluctuación hormonal influye.”— Salena Sainz, nutricionista y fundadora de Naturae Nutrición.
Por eso, la especialista recuerda que los alimentos más útiles para combatir esta sensación suelen compartir varias características: alto contenido en agua, potasio, antioxidantes y efecto antiinflamatorio. Aquí están los que más ayudan.
Los nueve alimentos clave contra la retención de líquidos
¿La mejor forma de combatir la hinchazón? Que el remedio sea delicioso. Salena Sainz propone dos recetas veraniegas que combinan los alimentos más eficaces contra la retención de líquidos en platos frescos, saciantes y listos en apenas cinco minutos.”
- Pepino. Estrella indiscutible del verano. Su altísimo contenido en agua favorece la hidratación y aporta una sensación inmediata de alivio. Ideal en ensaladas, cremas frías o aguas saborizadas.
- Tomate. Refresca por su contenido hídrico y destaca por su aporte en vitamina C y antioxidantes, clave para combatir la inflamación asociada al calor.
- Sandía y melón. No son los favoritos del verano por casualidad. Aportan mucha agua y potasio, mineral esencial para equilibrar los líquidos corporales y favorecer una mejor hidratación.
- Piña.Contiene bromelina, una enzima con efecto digestivo que ayuda a reducir la sensación de pesadez e inflamación abdominal. Una gran aliada cuando aparecen digestiones difíciles.
- Espárragos. Tanto verdes como blancos tienen efecto diurético natural. Precaución con sus versiones en conserva: pueden contener elevadas cantidades de sal, poco recomendables cuando existe tendencia a retener líquidos.
- Frutos rojos. Fresas, arándanos, frambuesas y moras son pequeños pero muy potentes: antiinflamatorios y ricos en antioxidantes, beneficiosos durante todo el verano.
- Aguacate. Rico en potasio, fundamental para regular el equilibrio hídrico. La experta recomienda controlar la cantidad, ya que puede resultar calórico en comparación con otros alimentos de la lista.
- Yogur natural y kéfir. La salud digestiva y la inflamación están íntimamente relacionadas. Los fermentados como el yogur natural o el kéfir mejoran la microbiota intestinal y contribuyen a una mejor sensación digestiva.
- Perejil, menta e infusiones frías. Las hierbas frescas aportan ligereza digestiva. Sainz recomienda especialmente infusiones frías de cola de caballo, diente de león o alcachofa, útiles en épocas de calor.
No solo retención: el problema de la inflamación generalizada
La nutricionista insiste en que el problema a menudo va más allá de la acumulación de líquidos. “En muchos de los casos, no solamente encuentro pacientes que retengan líquidos, sino que se produce una inflamación generalizada. Por eso, además de incluir alimentos ricos en agua y minerales, es recomendable evitar los picos glucémicos y asegurar una buena ingesta de proteína de calidad en las comidas diarias.”— Salena Sainz, nutricionista
Y aunque estos alimentos ya contribuyen significativamente a la hidratación, mantener una ingesta adecuada de agua sigue siendo fundamental para sobrellevar mejor las altas temperaturas.
